Private Dining

Når man vil det absolut bedste for sine gæster kan værtsrollen ofte fylde for meget og trække en væk fra selskabet.

Overlad dit køkken til os for en aften, sæt dig til bords med dine gæster og lad os videregive vores passion for eksklusive gastronomiske oplevelser, dette giver dig en fantastisk mulighed for både at være vært og nyde både mad, vin og dine gæster til fulde, helt uden stress.

 
 

Profiterolles med laksetartar

Anderilette med syltede svampe & timian

Puffede øllebrødschips med sourcream & onion

 

   – Tenuta Moraia Vermentino Maremma Toscana Brut N.V.

 

Friskbagt surdejsbrød med pisket smør

 

Saltet kammusling med muslingefløde, syltet hyldeblomst, umodne ribs & geleret syltelage

   – Weingut R&A Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2021

 

Grillet grisenakke med græskar, syltede blommer & yuzu

   – Bodegas Vilano Crianza Tempranillo 2019

 

Mandarinsorbet med sprød marengs, kandiseret abrikos og citronmelisse

   – Allandale Botrytis Viognier 2017

 

Mad 645,- pr. person
Vin 445,- pr. person

Min. 12 pers. Ved bookinger uden vinmenu

 

Profiterolles med laksetartar

Anderilette med syltede svampe & timian

Puffede øllebrødschips med sourcream & onion

 

   – Tenuta Moraia Vermentino Maremma Toscana Brut N.V.

 

Friskbagt surdejsbrød med pisket smør

 

Saltet kammusling med muslingefløde, syltet hyldeblomst, umodne ribs & geleret syltelage

   – Weingut R&A Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2021

 

Dampet vesterhavstorsk med havgus, spidskål & skummende fiskefumé

   – Bread and butter – Chardonnay 2020

 

Grillet grisenakke med græskar, syltede blommer & yuzu

   – Bodegas Vilano Crianza Tempranillo 2019

 

Mandarinsorbet med sprød marengs, kandiseret abrikos og citronmelisse

   – Allandale Botrytis Viognier 2017

 

Mad 745,- pr. person

Vin 445,- pr. person

Min 10 pers. Ved bookinger uden vinmenu

 

Sprød krustade med salat af vagtel & æble

Klaverilette med syltede svampe & timian

“Puffet” Havgus med syltede asier

   – Tenuta Moraia Vermentino Maremma Toscana Brut N.V.

 

Friskbagt surdejsbrød med pisket smør

 

Saltet multe med syltet hyldeblomst, umodne ribs & geleret syltelage

   – Weingut R&A Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2021

 

Dampet vesterhavstorsk med havgus, spidskål & skummende fiskefumé

   – Bread and butter – Chardonnay 2020

 

Tatar af okseinderlår med tørret oksehjerte & rehydrerede rødbeder

   – Dutton-Goldfield – Dutton Ranch Pinot Noir 2018

 

Terrine af bæredygtig foie gras med fermenteret honning, æble

   – Markus Molitor – Bernkasteler Badstube Auslese 2019

 

Grillet gris fra Birthesminde med græskar, syltede blommer & yuzu

   – Bodegas Vilano Crianza Tempranillo 2019

 

Mandarinsorbet med sprød marengs, kandiseret abrikos og citronmelisse

   – Allandale Botrytis Viognier 2017

 

Mad 1095,- pr. person

Vin 745,- pr. person

Min. 8 pers. Ved bookinger uden vinmenu

 

GET STARTED

0$

Tak, vi kontakter dig snarest muligt

Udregn pris

Mad 645,- pr. person

Vin 445,- pr. person

Min 12 pers. Ved bookinger uden vinmenu
Mad 745,- pr. person

Vin 545,- pr. person

Min 10 pers. Ved bookinger uden vinmenu
Mad 1095,- pr. person

Vin 745,- pr. person

Min 8 pers. Ved bookinger uden vinmenu
VINMENU

Vinmenu: 445,- 
Vinmenu: 545,- 
Vinmenu: 745,- 

Opgraderet Vinmenu: 595,- 
Opgraderet vinmenu: 695,- 
Opgraderet Vinmenu: 945,- 
TILKØB



PERSONALE

Oversigt

Beskrivelse Information Antal Pris
Discount :
Total :

0$

Vælg for at gå videre

Gæster


For at få den bedst mulige oplevelse ud af jeres aften anbefaler vi altid at I tilkøber den rette mængde personale til jeres arrangement.

Hvorvidt det ekstra personale vil være en kok eller en tjener vil afhænge af hvad der passer bedst til den enkelte reservation.

Medmindre andet er aftalt slutter personalets arbejde når middagen er afviklet.


Ved selskaber fra 14 til 22 personer anbefaler vi at man tilkøber 1 tjener/kok.



Ved selskaber fra 22 til 30 personer anbefaler vi at man tilkøber 2 tjenere/kokke.




Transport tillæg;
Indenfor 45km af Kbh centrum - 0,-
Udenfor 45km af Kbh centrum - 600,- inkl. moms
Fyn 1500,- inkl. moms
Jylland 2000,- inkl. moms
Bornholm 4500,- inkl. moms

Mimimumsbeløb: 10.000,- fredage og lørdage.
Vi imødekommer som udgangspunkt ikke forespørgsler på under 10.000,- fredage og lørdage.

Oversigt

Beskrivelse Information Antal Pris
Discount :
Total :

0$

Vælg for at gå videre

Pris

Oversigt

Beskrivelse Information Antal Pris
Discount :
Total :