MØDE, FROKOST OG MIDDAG MED EGEN KOK

Når dit forretningsmøde, din firmafrokost eller kundemiddag skal være noget ud over det sædvanlige.

Plej dine kunder, forretningsforbindelser eller kolleger med en gastronomisk oplevelse med jeres helt egen kok. Det kan være et uhøjtideligt frokostmøde på en time en helt almindelig tirsdag, der bliver løftet til nye velsmagende højder. Måske har I fået en god nyhed i virksomheden, der skal fejres eller du har kunder, du gerne vil give en ekstraordinær oplevelse hvor sanserne godt må blive forkælet ved en eksklusiv middag, så dine gæster tager hele oplevelsen med sig hjem, så du får aftalen i hus.

EN EKSKLUSIV OPLEVELSE – HELT FOR JER SELV

I privaten, på kontoret, forretningen eller i nogle af byens unikke rum.

Vi kommer enten til jer og skaber en eksklusiv, skræddersyet madoplevelse eller foreslår nogle af byens unikke rum til jeres begivenhed.

Venueslink

Lige meget hvor kan du se frem til et uforstyrret møde, forretningsfrokost eller middag uden begrænsninger af forskellig art, støj fra nabobordet eller andre udefrakommende faktorer.

En kompromisløs og personlig oplevelse med fuld fleksibilitet og frihed, både når det gælder tid, stemning, omgivelser, program – og naturligvis mad og vin!

Her går vi heller ikke på kompromis! Du får din egen kok, der tilbereder maden med forrygende råvarer og med det håndværk, den læring og de erfaringer, vi har fra nogle af landets bedste restauranter.

VI TAGER GERNE ALT MED – OGSÅ KØKKENET!

Vi har gennem tiden leveret store madoplevelser under vidt forskellige forhold – både i nogle af landets smukkeste lokaler, hvor intet manglede samt rå kontormiljøer uden køkken.

Intet problem. Vi tager vores eget køkken med.

Vi har moderne, transportabelt udstyr, der gør det muligt at opstille et fuldt udstyret køkken og levere gastronomi på højeste niveau til selv de mest kræsne virksomheder.

LAD OS VÆLGE DEN PERFEKTE VIN TIL MADEN

Det er en ofte undervurderet kunst at vælge den perfekte vin til maden. Når man møder den helt rigtige parring, kan det være en magisk kombination og smagsoplevelse, ligesom den forkerte vin kan dæmpe glæden over en ellers helt vidunderlig madoplevelse.

Lad os vælge vinene. Det giver god mening.

For allerede mens vi udvælger råvarerne og gennemtænker menuen, kredser tankerne om den helt rigtige vin, der harmonerer med maden. Vi dufter og smager os frem til det gode match mens vi komponerer menuen.

Vi har et tæt samarbejde med nogle af branchens bedste leverandører, som vi løbende sparrer med og smager mad og vin op mod hinanden.

”Professionalitet og diskretion ved forretningsmøder og intime middage ligger os meget på sinde. Vi sørger for en uforstyrret oplevelse, hvor det er maden, der gør sig bemærket”

-Nikolaj Skadborg

TAG MED TIL FORRETNINGSMIDDAG HOS INDSATS​​

Se klip fra vores aften hos Indsats, hvor vi både leverede mad, vin og tilmed et køkken, så værten og gæsterne blot skulle læne sig tilbage, nyde, smage og hygge sig.

 

Kombiner mødet med en eksklusiv gastronomisk oplevelse.

Middagen kan eksekveres på under en time.

 

Brød 

Friskbagt surdejsbrød med pisket smør

 

Forret 

Saltet kammusling med sennepsurter, fermenteret melon og græskarkerneolie

– Weingut R&A Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2021

 

Hovedret 

Oksemørbrad med porrer, saltede pærer og Pedro ximénez

– Bodegas Vilano Crianza Tempranillo 2019

 

 

Menu  :  495,-

Vinmenu  :  245,-

 

 

Kombiner mødet med en eksklusiv gastronomisk oplevelse.

Middagen kan eksekveres på under en halvanden time.

 

 

Brød 

Friskbagt surdejsbrød med pisket smør

 

Forret 

 

Saltet kammusling med sennepsurter, fermenteret melon og græskarkerneolie

– Weingut R&A Pfaffl Austrian Elder Sauvignon Blanc 2021

 

Hovedret 

Oksemørbrad med porrer, saltede pærer og Pedro ximénez

– Bodegas Vilano Crianza Tempranillo 2019

 

Dessert 

Hindbærsorbet med appelsintagetes og Original Beans Yuna Edel Weiss 33% 

– Allandale Botrytis Viognier 2017

 

 

Menu  :  595,-

Vinmenu  :  345,-

 

 

Minimum 30 pers.

 

 

Gourgeres med ostecreme

 

Kyllingechips med gærcreme

 

Torskesoufflé med syltet selleri

 

Krustade med blåmuslingesalat og tomatconfit

 

Hummerbisque med braiseret fennikel og grillet citronpuré

 

Kalverilette med syltet sennep og brøndkarse

 

Franske citrontærter med marengs

 

 

295,-

 

GET STARTED

0$

Tak, vi kontakter dig snarest muligt

Planlæg din næste forretningsmiddag

Vores Business Dining pakker tilbydes mandag til torsdag, samt fredag frokost.

Alle skrevne priser er inklusiv moms.

495,- pr. person
595,- pr. person
295,- pr. person
VINMENU

Vinmenu: 245,- 
Vinmenu: 345,- 
Vi vil drøfte mulighederne med jer.
TILKØB



Booking oversigt

Beskrivelse Information Pris
Discount :
Total :

0$

Vælg for at gå videre

Gæster

Ved Business Dining middage pålægges der løn til afvikler: 2500,-




For at få den bedst mulige oplevelse ud af jeres aften anbefaler vi altid at I tilkøber den rette mængde personale til jeres arrangement.

Hvorvidt det ekstra personale vil være en kok eller en tjener vil afhænge af hvad der passer bedst til den enkelte reservation.

Medmindre andet er aftalt slutter personalets arbejde når middagen er afviklet.



Ved selskaber fra 14 til 22 personer anbefaler vi at man tilkøber 1 tjener/kok.


Ved selskaber fra 22 til 30 personer anbefaler vi at man tilkøber 2 tjenere/kokke.



Transport tillæg;
Indenfor 45km af Kbh centrum - 0,-
Udenfor 45km af Kbh centrum - 600,- inkl. moms
Fyn 1500,- inkl. moms
Jylland 2000,- inkl. moms
Bornholm 4500,- inkl. moms

Booking oversigt

Beskrivelse Information Pris
Discount :
Total :

0$

Vælg for at gå videre

Pris

Booking oversigt

Beskrivelse Information Pris
Discount :
Total :

Nogle af de kunder vi har leveret mad og vin til er